粽香传情：从家族团圆到五芳斋寻味，一个端午节的温暖记忆

明天就是2023年的端午节了。对于我们这个定居上海的何氏大家族而言，端午节在松江我家团聚，是早在十几年前就约定俗成的传统。然而，因为疫情阻隔，这份热闹的团圆从2019年到2022年不得不按下了暂停键。今年，大家族终于能重聚，每个人的喜悦都溢于言表。为此，儿子提前十天就预订好了能容纳二十多人的酒店大包间。可以预见，明天必将是一个充满安康、团圆与欢声笑语的美好日子。

昨天，我去接放学回家的孙子。路上，我问这个不满十岁的小家伙是否知道端午节的来历。他断断续续地说了一些，我趁机给他做了一次“知识普及”：端午节，又称端阳节、龙舟节等，是集拜神祭祖、祈福辟邪与欢庆饮食于一体的民俗大节，不仅在中国，在汉字文化圈的其他国家也广为流传。至于吃粽子的习俗，通常认为是为了纪念战国时期投汨罗江殉国的爱国诗人屈原。当时，人们向江中投放“筒粽”，希望鱼虾不要侵扰他的身躯，这便成了粽子的雏形，五月五日食粽的传统也由此延续下来。

别看我孙子年纪小，求知欲却很强。除了完成校内课业，他还主动参加了奥数、英语、书法等兴趣班。我们担心他压力太大，他却乐在其中，学得津津有味，今年四月还在上海市的一项全球性奥数比赛中拿到了铜奖。看他听得入神，我又进一步讲解了吃粽子的更多文化寓意：其一，“粽子”谐音“众子”和“中子”，寓意人丁兴旺、求得子嗣；其二，“粽”与“宗”音近，蕴含光宗耀祖之意；其三，“粽”也谐音“中”，古代科举在秋季，端午吃粽便有了“一举高中”的美好祝愿。正因其深厚的文化内涵，端午节成为了中国首个入选世界非物质文化遗产的节日。

接着，我们爷孙俩又聊起了端午的其他习俗：**赛龙舟**是标志性的集体活动；**吃粽子**是家家户户必备的节令美食；**饮雄黄酒**有驱邪避毒的寓意，正如《白蛇传》里的经典桥段；**悬挂艾草与菖蒲**，是为了驱虫祈福，保一家平安；在一些地方，端午节还曾有通过龙舟赛**相亲定情**的浪漫传统。我们边走边聊，孙子听得兴致勃勃。也许是话题勾起了馋虫，他忽然提议想吃粽子。我耐心地告诉他，粽子已经备好，但数量有限，不如留到端午节当天和所有家人一起分享，他想了想，欣然同意。

为了这次难得的大家族聚会，我们特意准备了来自“粽子大王”——**嘉兴五芳斋**的粽子。嘉兴粽子历史悠久，以长方外形和丰富口味著称，如鲜肉、豆沙、八宝等。其制作工艺考究，从选料到烹煮都独具匠心：选用上等白糯米和猪后腿肉，以开水下锅煮制，让肥肉的油脂充分渗入米中，最终成品香糯鲜美，肥而不腻。

我们准备的这批五芳斋粽子，并非网购或本地采购，而是专程前往原产地嘉兴的**五芳斋名店**实地购买的“正宗味道”。

那是在5月27日，我和老伴利用周末前往嘉兴游玩。第一天游览了西塘古镇，第二天从南湖景区出来时已近下午一点，饥肠辘辘的我们正为找地方吃饭而发愁。一位好心的路人指点我们，前面马路就有本地有名的五芳斋门店。我顿时精神一振——出行前做攻略时就记下了这个名字，知道“粽子大王”正源于此店，嘉兴也因此享有“中国粽子之乡”的美誉。原本因行程紧而未特意寻找，没想到竟在无意间邂逅。强烈的好奇心驱使我们立刻前往。

找到门店，果然名不虚传。白墙黑瓦的仿古建筑，廊柱上高挂红灯笼，刻有金色“五芳斋”大字的黑底牌匾在彩球装饰下格外醒目。店门外左侧，一组古铜色雕塑栩栩如生：一位食客正坐在条凳上品尝剥开的粽子，另一边，老厨师在为一位拄拐的老年顾客煮着馄饨，瞬间将人拉回到上世纪的老字号氛围中。走进门厅，一尊近四米高、肩挑粽子木桶的伙计雕塑迎面而来，更是令人震撼。

五芳斋的历史可追溯到20世纪20年代。当时，一位兰溪人张溪泉在嘉兴张家弄口开设了“荣记五芳斋”粽子店，生意意外红火。随后，本地人朱庆堂、冯昌年也在附近开设了“顶顶老五芳斋”和“真真顶顶老五芳斋”，形成三足鼎立、良性竞争的局面，从此“五芳斋”便成了嘉兴粽子乃至“江南粽子大王”的代名词。

店内的粽子品种丰富，有肉粽、豆沙粽、蛋黄粽等数十种，其特点是糯而不烂、肥而不腻、咸甜适中。选料极为讲究：肉粽选用上等白糯、猪后腿瘦肉和徽州伏箬；甜粽则选用名品“大红袍”赤豆，经过多道工序精制而成。

在店里，我们点了两份红枣莲子粥和两个肉粽，细细品味这份地道的鲜美。享用之余，老伴提议：“来都来了，给家人带些正宗的回去尝尝吧！”于是，我们购买了十个肉粽和十个蛋黄粽，每个都足有三四两重，作为端午前夕嘉兴之旅的特别手信，让家人也能分享这份来自源头的正宗美味。

（2023年6月21日于上海）